瑞幸门店管理是一款数字化智能门店管理软件。该软件通过数字平台将订单、物料、设备维护、产品制作流程等纳入系统,实现前-中-后台信息传递,提高门店运营和管理效率。瑞幸门店管理提供一站式经营管理服务,包括掌上订货、收货、解冻、通知公告、在线合作流程、员工管理等功能。此外,该软件还提供瑞幸咖啡店长标准化手册、服务标准、考勤管理、单店盈利模型等内容,方便店长管理店铺并提升盈利能力。该软件通过数字化系统的接入,便于实现全店销售制作状态的远程监控与统计,方便企业整体信息整合与管理决策。
1、 瑞幸咖啡店长岗位职责
2、 瑞幸咖啡店长九大角色认知
3、 瑞幸咖啡门店运营标准
4、 瑞幸咖啡食品安全
5、 瑞幸咖啡品牌管理
6、 瑞幸咖啡员工培训
7、 瑞幸咖啡货物管理
8、 瑞幸咖啡服务态度
9、 瑞幸咖啡考勤管理
10、瑞幸咖啡门店业绩提升
11、瑞幸咖啡福利薪资
12、瑞幸咖啡峰钟时刻
13、瑞幸咖啡重点场景语言
14、瑞幸咖啡应急处理
一、瑞幸咖啡店长标准化手册:管理制度标准化
1、货物管理:
(1)物料损耗
(2)订货流程
(3)配货方式
(4)入库
(5)盘点方法和周期
(6)货物整理
(7)期效管理
(8)调拨
2、应急处理:9种应急处理方案和流程
二、服务标准:
(1)20种标准化服务用语
(2)7种微笑服务
3、考勤管理:4种考勤处理方式
三、瑞幸咖啡单店盈利模型
单店盈利公式=交易人数*客单价*毛利润-成本费用
1、交易人数:选址、品牌、装修、服务、促销、营销推广、服务态度、话术…
2、客单价:定价策略、套餐配置、促销、销售能力…
3、毛利润:引流产品、主打产品、销售话术、运营规范…
4、成本费用:租金、设备、工资、物料、营销成本…
四、瑞幸咖啡店长标准化五步法
1、分析店长职责订标准
(1)界定店长岗位职责
(2)区分店长核心技能
(3)剖析门店经营管理
2、提炼店长标准显价值
3、复制店长标准成课件
4、训练店长标准重实践
5、执行店长标准出绩效

1)该软件实现前-中-后台信息传递,提高门店运营和管理效率。
2)提供一站式经营管理服务,包括掌上订货、收货、解冻、通知公告、在线合作流程、员工管理等功能。
3)软件提供瑞幸咖啡店长标准化手册、服务标准、考勤管理、单店盈利模型等内容,方便店长管理店铺并提升盈利能力。
4)该软件通过数字化系统的接入,方便全店销售制作状态的远程监控与统计。

1.系统提供设备维护功能,便于门店对各种仪器的使用情况进行监控与维护。
2.环保出品平台,从采购到出品全程数字化及追踪。
3.提供实时库存数据管理功能,让店铺对原材料和成品库存情况心中有数。
4.单店财务报表自动化生成,店长减少财务操作时间,专注经营店铺。

1)系统提供数据分析功能,让店铺了解自身的实时经营情况以及行业走势。
2)软件提供移动端系统,随时随地进行业务操作,提升IT管理效率,让店长更加省心。
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